100% café Peruano
Disfruta de un autentico café
Si buscas un café premium de alta calidad, has encontrado el lugar correcto. Nuestro café es reconocido por su sabor único y aroma intenso. Cada grano es cuidadosamente seleccionado y tostado a la perfección para brindar una experiencia de sabor inigualable.
Trazabilidad de nuestro Café,
Hub Cafetero!
Somos una empresa acopiadora que se encarga de comprar y recolectar el café directamente de los productores. Somos los intermediarios entre los productores, las empresas procesadoras o minoristas y consumidores finales.
Algunas de nuestras funciones:
- Asegurar la logística y el stock necesario para nuestros clientes.
- Realizar pruebas de calidad en el café recolectado para asegurar que cumpla con los estándares de calidad necesarios.
- Almacenar y transportar el café hasta los puntos de venta.
Recolección de cerezas de café Maduras
La cosecha del café comienza cuando los granos del café maduros están verdes y se encuentran en los frutos llamados «cerezas de café». La cosecha puede ser manual o mecanizada, y suele ser llevada a cabo por trabajadores especializados que se aseguran de seleccionar solo las cerezas de café maduras y de buena calidad.
Despulpado
Una vez que las cerezas de café han sido recolectadas, se someten a un proceso de descascado para eliminar la pulpa y dejar al descubierto los granos de café.
Lavado
A continuación, los granos de café se someten a un proceso de lavado para eliminar cualquier impureza restante.
Secado
Después de lavarse, los granos de café se dejan secar al sol durante un período de tiempo, que puede variar desde unos pocos días hasta varias semanas.
Tostado
Una vez que los granos de café están suficientemente secos, se envían a una tostadora para ser tostados a la temperatura y durante el tiempo adecuados para darles su característico sabor y aroma.
Molido y Empacado
Después de tostarse, los granos de café son molidos y empacados para su distribución y venta.
Descubre nuestro Café
Satipo, Junín
Hub Premium COFFEE
Nuestro café de especialidad HUB PREMIUM es una verdadera joya de la naturaleza, cultivada en las exuberantes tierras de Satipo, Junín. Con la variedad Caturra y un meticuloso proceso de lavado, hemos creado una experiencia de café inigualable..
Variedad
Caturra
Notas Sensoriales
Frutos cítricos, chocolate cremoso con post gusto herbal y té verde
Proceso
Lavado
Tueste / Molienda
Medio / Media
San Ignacio, Cajamarca
HUB SPECIALTY COFFEE
Nuestro café de especialidad HUB SPECIALTY proviene de los exuberantes campos de San Ignacio, Cajamarca, donde la tierra y el clima se combinan para crear un café verdaderamente excepcional. Este café es el resultado de una cuidadosa mezcla de las variedades Caturra y Catimor, lo que da como resultado un sabor inigualable.
Variedad
Caturra, Catimor
(Blend)
Notas Sensoriales
Vainilla con notas florales y miel. Sabor final a clavo de olor
Proceso
Lavado
Tueste / Molienda
Medio / Media
Porque elegir nuestro café?
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Sabor y aroma únicos: Nuestro café es conocido por su sabor y aroma excepcionales, que se debe a la calidad y frescura de los granos de café utilizados y al proceso de tostado adecuado.
Granos de alta calidad: granos de alta calidad seleccionados cuidadosamente antes de ser tostados. Esto asegura que el café tenga un sabor y aroma únicos y excepcionales.
Proceso de tostado adecuado: Es una parte importante en la producción de nuestro café, ya que afecta en gran medida el sabor y aroma final.
Certificación de comercio justo: Ofrecemos café con certificación de comercio justo, lo que significa que los productores han recibido un precio justo por sus granos de café. Esto contribuye a fomentar la sostenibilidad y la justicia en la industria del café en el Perú.
Beneficios para la salud: Mejora la función cerebral y reducir el riesgo de ciertas enfermedades.
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